Sillage n°164

Sillage

« L’alimentation dans tous les sens ! »

Le nouveau Sillage n°164 de juillet 2017 est paru. Il a pour thème : « L’alimentation », vaste sujet !

Se nourrir, un besoin vital mais qui va bien au-delà… Cela doit être aussi un plaisir… de manger, de goûter, de découvrir de nouvelles saveurs ; plaisir… de partager un repas avec d’autres, sa famille, ses amis, ses collègues, des résidants. Mais parfois quand le handicap s’en mêle, l’alimentation peut être source d’angoisse entre les interdits, les peurs et les scandales, la santé à prioriser… Certains doivent adapter leur alimentation : repas moulinés pour éviter les fausses routes, repas adaptés pour les allergies, les régimes à suivre avec ou sans…

Et dans tout ça, l’alimentation c’est aussi la cuisine. Comment apprendre à cuisiner ? Comment s’y mettre, y prendre goût, faire ses courses, devenir autonome… Des ateliers sont mis en place, des cuisines pédagogiques existent, des livrets de recettes en FALC se développent… Partage de trucs et astuces… Cuisinons et dégustons ensemble !

Les témoignages sont nombreux : personnes accompagnées, parents ou professionnels ont pris la plume pour témoigner de leur rapport à l’alimentation, de leur façon de cuisiner, de manger…

Je vous souhaite une bonne lecture…

Il vous suffit de cliquer ici : Sillage 164 Juillet 2017